A INVENÇÃO DO COMBINADO
Você sabe quem teve ideia de misturar sushi e sahimi num mesmo prato? Aperte o Play e descubra agora.
NÃO PERCA
28 Anos De História Da Sushi Sashimi University
PIONEIRISMO NO ENSINO DO SUSHI
Em 1995, produzimos o primeiro Curso de Sushi em vídeo do Brasil. Gravado no sofisticado restaurante carioca “Sushi Leblon”, considerado há décadas o “melhor restaurante japonês da cidade”. O chef Ricardo Takeyama foi o mestre escolhido.
LANÇAMENTO DO CURSO NO RIO E SÃO PAULO
Em 1996, o curso foi lançado e vendido nas bancas de jornais do Rio de Janeiro e de São Paulo, com enorme sucesso de público e crítica. Vários sushimen, a maioria vindo do Nordeste, se iniciaram na profissão com os ensinamentos detalhados desta vídeo-aula.
LANÇAMENTO DO CURSO EM TODO O PAÍS
Dez anos de depois, o Curso passou por uma reedição sendo acrescentado várias melhorias incluindo dois novos módulos: Como Fazer Temakis e Como Fazer Hot Filadelfia. Em 2007, foi relançado em DVD, e distribuído, novamente, em bancas de todo o Brasil.
LANÇAMENTO DO CURSO ONLINE
Em 2015, convidamos mais dois sushimen renomados, Hirokazu Kuboki e Osame Oyama para se juntarem a nós. Com o apoio do Consulado do Japão, iniciamos um novo e audacioso projeto: construir o melhor e mais sofisticado Curso Online de Sushi e Sashimi da internet brasileira: O Sushi Sashimi Online Home Course / Método SushiChef 3D+
